Festival Gastronômico de Búzios divulga vencedores de 2016

Competição de melhores pratos teve 12 vencedores. Edição deste ano se encerra neste domingo (10).

Por G1.com em 09/07/2016 17h28

A organização do Festival Gastronômico de Armação dos Búzios, divulgou neste sábado (9), os melhores pratos da edição 2016 do evento. Este ano, 12 pratos entraram na seleção dos melhores, e não 10 como estava previsto, devido a um empate no número de votos. Os pratos foram eleitos por uma comissão de jurados.


O evento reúne cerca de 70 restaurantes em diferentes pontos da cidade e será encerrado neste domingo (10). Os restaurantes participantes ficam na Orla Bardot, na Rua das Pedras, na Rua Manoel Turíbio de Farias, no Espaço Domme e no Porto da Barra. Das 20h à 00h será possível degustar entradas, pratos principais e sobremesas.


As entradas e sobremesas custam R$ 15 e os pratos principais saem por R$ 20. Na Praça dos Ossos, o evento acontece das 13h às 18h.


A Feira Orgânica de Búzios, que já acontece todo sábado na cidade, também estará no local oferecendo alimentos saudáveis, como bolos, pães integrais e sucos.


 

Confira abaixo os pratos vencedores:

- Risoto de camarão com açafrão, aspargos e azeite trufado.
- Batata rostie de camarão com molho tailandês.
- Hambúrguer de fraldinha com pesto de rúcula, queijo mussarela e molho de cogumelos com mostarda.
- Camarão na moranguinha.
- Camarão ao molho de papaya com arroz basmati.
- Kafta de carne com arroz com lentilha, salada tabule, charuto recheado e homus tahine com pão árabe.
- Peixe dourado grelhado e perfumado com limão siciliano, na crosta de farofa crocante sobre purê de banana da terra e coulis de pimenta biquinho.
- Mini arroz de polvo ao açafrão, aipo e crispy de cebola.
- Atum em crosta de amêndoas, pupunha desfiada e salteada, molho de açafrão, alcaparras e leite de amêndoas com redução de tangerina.
- Risoto de alho poró, gorgonzola, lascas de file mignon ao mimo de creme de peras caramelizadas.
- Filé de anchova ao molho de lagostin com farofa de banana da terra.
- Croustillant de praliné de avelãs com gergelim e chocolate, um biscuit de avelã, um cremoso de chocolate, biscuit de chocolate e chantilly de chocolate.


A lista com os restaurantes vencedores você confere no site do evento.

 

 

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